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如何经营夜场客户?

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如何经营夜场客户?

发布日期:2018-01-25 作者: 点击:

一、顾客是什么?

顾客是酒店、餐饮、所有生意营收的主要来源,是外场人员,员工薪资的支付者,是真正的大老板,不论以什么形式出现,个人、团体、看DM、朋友介绍、路过、电话、是所有营运单位最重要的人物, 顾客来自社会各阶层,但每位顾客都和我们一样有感情、有情绪、会行动,亦有喜好和偏见, 战胜一个顾客,等于失去一个顾客,不要逞一时口舌之快反动气逐客。


二、顾客要的是什么?
设备+餐饮+服务品质(管理人员、公关、小妹、外场)+需求满足+快乐


三、我们卖的是什么?

梦、快乐

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四、积极主动

主动为客户提供各项服务。


五、察言观色

太原夜场招聘一些机灵的服务员,能够从对方的表情、面相、打扮、动作以及看似不经意的行为,敏锐细致地观察,可在第一时间掌握对方的意图,了解对方的内心世界,从而随机应变,做出正确的反应。


六、冷静沉着
不管遇到什么事情都不要头脑发热。当人得到与心理不符合的消息的时候,人都会有种想反驳的欲望,从而表面自己对事物的看法态度是正确的。这个时候,请你不要急着说话,先把对方的话重复一遍,从中得到对方的一些正确观点。然后结合自己的想法,再好好考虑对方的话对否。


七、职业道德
 职业道德主要应包括以下几方面的内容:忠于职守,乐于奉献;实事求是,不弄虚作假;依法行事,严守秘密;公正透明,服务社会。

本文网址:http://www.csxykdh8.com/news/363.html

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